【晚餐麵包抹醬】
昨晚跟女兒說，明天吃麵包好嗎？覺得明天會很熱呢！
女兒說，好呀，可以有炒成焦糖色的洋蔥嗎？說完就睡著了。
她在那吃過焦糖色的洋蔥呢？我沒做過。就算洋蔥湯，我也是炒到半焦糖而已，沒有很成功炒至完全焦糖過。
人就是欠逼，今天將2顆大洋蔥從生的米白色開始炒，只加了點橄欖油，狂炒了30分鐘終於焦糖得不得了，最後只加點鹽跟紅酒醋就可以放在麵包上吃了。
只是開始的10分鐘大火炒，熱得我快暈了。明明提議麵包餐是為了想涼快點.....
上2個星期用罐頭蟹肉及奶油乳酪做的麵包醬，有粉絲問過食譜，但上回是隨意調味，沒紀錄。今天想重做一次紀錄，卻買不到蟹肉罐頭，只好用鮪魚代替，有空再寫食譜。
食譜list上還有很多在排隊，只要有朋友提出想知道的，我都會儘力寫，大家要耐心等啊。
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